지난 7월 25일, 4차 주민아카데미 "주민들을 위한 장 담그기"가 진행되었습니다.

이번 주민아카데미는 종로노인종합사회복지관 '찾아가는 장금이'에서 직접 우리복지관에 방문하여 진행이 되었는데요. 전통장에 대한 교육과 직접 장을 담가보았습니다.

주민분들이 레시피를 통해 첨가물 전혀 들어가지 않은 친환경적인 장을 직접 담그며 유익한 시간을 보낼 수 있었습니다! 만든 장은 한 달간의 숙성을 거쳐 맛볼 수 있다하니 그 날이 무척이나 기다려지네요^^

누구나 가르치고 누구나 배우는 주민아카데미에 함께 해주신
주민분들과 종로인종합사회복지관 '찾아가는 장금이' 사업단께 감사드립니다.